Trots op de Nederlandse zuivelsector
"Trots op de Nederlandse zuivelsector" dat was toch wel de gemeenschappelijke deler tussen vier heel verschillende partijen uit de Nederlandse zuivelsector. De avond stond in het teken van inspiratievolle presentaties, gevolgd door discussie tussen de sprekers en met de VVAD-leden. De avond werd gepresenteerd door Tineke Stuifzand, dagvoorzitter en presentatiecoach met een hart voor de agrarische sector. Na haar welkom was het woord aan de vier sprekers, die elk een kwartier de tijd hadden om te vertellen wat zij doen in de zuivelsector en waarom deze sector zo belangrijk is.
De aftrap was voor Daniëlle Duijndam, sectormanager melkvee- en kalverhouderij bij de Rabobank. Daniëlle presenteerde de wereldkaart met daarop alle zuivelhandelsstromen en vertelde hierbij per werelddeel ontwikkelingen, belangrijke kansen en risico’s. Waar zit de vraag en waar zit het aanbod? Dit moet je weten om handel te kunnen voeren.
Daarna was het woord aan Alex Duncker, CEO van Dairy4Business. Dit is een Europees, onafhankelijk makelaars- en adviesbureau voor de zuivel. De functie van Dairy4Business is om te begrijpen hoe de stromen lopen en om product en prijs bij elkaar te brengen. Om dit transparant te kunnen doen, is het van belang om producten gelijk te trekken, zodat je appels met appels vergelijkt. Pas dan kan je bepalen of het transporteren van een bepaald product uit kan of niet. De conclusie van Alex is dat de markt erg dynamisch is en dat water vaak de beperkte factor is in de zuivelhandel.
De derde spreker was Alexander Sterk van Vesper. Alexander was grondstofhandelaar in de zuivel. Zijn doel was goedkoop inkopen en duur verkopen. Tijdens zijn werk kwam Alexander erachter dat de informatieverstrekking in deze keten vrij ouderwets is. Veel info ging via Excels, pdf’s, nieuwsbrieven en mails. Alexander vond dat dit beter en overzichtelijker moest kunnen en is daarmee Vesper gestart; een softwareprogramma met allerlei data over de zuivelmarkt, welke in een abonnement verkocht wordt aan allerlei partijen in de zuivelketen. Inmiddels is het platform ook in ontwikkeling voor andere grondstoffen. Het platform toont kwantitatieve data ondersteund met een verhaal en calculatie gemaakt door analisten.
De laatste spreker was Jan ter Maaten, werkzaam bij Vreugdenhil als coördinator veehouderijzaken en RMO. Jan ging met zijn verhaal terug naar de Nederlandse zuivelsector. Hij geeft aan dat Nederlandse melkveehouders uniek zijn, omdat 97% van de melkveehouders eerste klas melk produceert met daarbij een hoog volume per koe. Onze zuivelsector is betrouwbaar, zichtbaar en heeft veel kennis. Dit maakt dat Nederlandse melk uitermate geschikt is voor hoogwaardige kwaliteit voeding, bijvoorbeeld medicinale voeding. Dit is echt een kans voor Nederland en daar zouden we nog veel meer op in moeten zetten om aandeel in de wereldmarkt te houden.
Na de vier sprekers en een korte pauze was het tijd om met elkaar in discussie te gaan. Een zeer interactief gesprek volgde, waarbij de aanwezigen het de sprekers niet makkelijk maakten. Een aantal thema’s die de revue zijn gepasseerd, zijn: Het is positief dat in NL meer melk wordt verwaard tot kaas; eens of oneens? Wat gaat/kan Nederland doen om de voorsprong op de wereldmarkt te behouden? Biologische markt; groeien of niet? Ontwikkeling op het gebied van CO2? Biologische bedrijven hebben namelijk soms nog een hogere CO2 footprint dan gangbare bedrijven. Wat doet de zuivelsector om de productie van NL melk veilig te stellen?
Na de discussie was er nog gelegenheid om na te praten en/of herinneringen op te halen. Het was dan ook nog een tijdje erg gezellig, waarna iedereen met een voldaan gevoel en veel inspiratie weer naar huis is gegaan.
Heb jij ook een leuk idee voor een evenement of wil je er de volgende keer ook (weer) bij zijn? Neem gerust contact met ons op.